Name: 黃瓜炒木耳
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 木耳 10g; 黃瓜 100g; 油 適量; 鹽 適量; 蒜粒 適量; 花椒 適量; 幹辣椒 適量; 蠔油 適量; 味極鮮 適量; 味精 適量

黃瓜炒木耳

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揖隙孛又碩

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時間:10分鐘內

食材

木耳 10g

黃瓜 100g

油適量

鹽適量

蒜粒適量

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烹飪步驟

步驟 1/6

木耳用水泡上，靜置2小時，就會發現原本幹小的木耳，奇蹟般的變大變黑。
步驟 2/6

鍋裡倒入油，放入蒜粒、花椒和幹辣椒，小火炸香。
步驟 3/6

倒入撕碎的木耳翻炒。
步驟 4/6

黃瓜切成滾刀塊放入。
步驟 5/6

加入鹽、蠔油、味極鮮，關火加入味精。
步驟 6/6

口感非常好，很肥嫩，嚼起來有韌脆感。

小貼士

要快火猛炒，木耳就不會發生炸鍋的現象。

釋出於 2020-01-13

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