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木耳拌杏鮑菇
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若鄒落水無痕蔚墦
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杏鮑菇原來是買來打湯的,誰知道老媽居然買了一斤多,再不吃就要長老了,所以嘗試新吃法,做成涼拌的,還是蠻受歡迎的,而且做法簡單快捷,最適合懶人一族了。
時間:10分鐘內
食材
杏鮑菇
210g
油
適量
木耳
適量
小蔥
適量
大蒜
適量
白糖
適量
陳醋
適量
蠔油
適量
芝麻油
適量
辣椒油
適量
酸辣椒
2個
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/14
將杏鮑菇清洗乾淨
步驟 2/14
用手撕成小條
步驟 3/14
幹木耳泡發
步驟 4/14
奶鍋裡放水燒開,放杏鮑菇焯熟後撈出過涼水
步驟 5/14
再將木耳焯熟
步驟 6/14
小蔥洗乾淨切蔥花
步驟 7/14
蒜米切碎
步驟 8/14
蒜米與小蔥放碗城
步驟 9/14
湯勺裡放油,開啟爐火加熱
步驟 10/14
將熱油淋入碗中的蒜米上面
步驟 11/14
木耳切粗絲
步驟 12/14
酸辣椒去籽切絲
步驟 13/14
小碗裡放上適量的陳醋、蠔油、芝麻油、白糖、辣椒油,拌勻
步驟 14/14
將杏鮑菇、木耳絲、酸辣椒放碗裡,淋上汁,拌勻即可
小貼士
杏鮑菇用手撕,吃起來的口感會更好點
釋出於 2020-08-21
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