韭花火焙魚
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家鄉特產火焙魚，蒸了吃，炒了吃，都特別開胃下飯。這次用的火焙魚是剩下的最後一點了，有些碎，但是不影響味道。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/11
韭菜花洗淨去花頭，切寸段 -
步驟 2/11
大蒜去皮切小條
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步驟 3/11
火焙小鯽魚，去頭
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步驟 4/11
用清水衝去浮灰
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步驟 5/11
油鍋燒熱放適量剁辣椒稍稍爆香
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步驟 6/11
放入火焙魚翻炒
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步驟 7/11
加入少許豆豉辣醬翻炒
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步驟 8/11
加入大蒜翻炒
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步驟 9/11
加入韭菜花翻炒
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步驟 10/11
加入少許鹽翻炒
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步驟 11/11
放少許清水翻炒，收幹即可出鍋
小貼士
火焙魚易碎，翻炒時注意一點。
釋出於 2019-10-30
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