芹香滷汁魚 - 芹香滷汁魚的做法,芹香滷汁魚怎麼做好吃,芹香滷汁魚的家常做法 - 京細菜譜

芹香滷汁魚

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草魚可以開胃、滋補，暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痺、截瘧、益腸明眼目，很適合身體瘦弱、食慾不振的人吃。它含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液迴圈有利，是心血管病人的良好食物；含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用。

時間:30分鐘-1小時

食材

草魚 600g

芹菜 150g

油適量

鹽適量

生抽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

草魚處理乾淨，如圖對剖後，再切成四大塊。
步驟 2/11

姜蒜切碎，小米辣和青辣椒切細備用。
步驟 3/11

芹菜切段。
步驟 4/11

蔥和芹菜葉切碎。
步驟 5/11

熱鍋涼油，先把魚煎至兩面金黃。
步驟 6/11

然後加入姜蒜，蔥頭。
步驟 7/11

這是自己做的滷汁。
步驟 8/11

舀入一大塊入鍋中，並且加入適量的生抽，料酒，鹽，胡椒粉，五香粉炒勻，淋入適量的水煮開，加入芹菜段。
步驟 9/11

加入青椒和小米辣炒至入味。
步驟 10/11

最後撒上蔥花和芹菜葉即可。
步驟 11/11

上菜了！

小貼士

女性在經期食用草魚容易產生疲倦感、出現水腫症狀。

釋出於 2022-03-10