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辣椒炒雞
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秋天南山都愵不
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平時肉類菜很多,經常吃會膩,這道辣椒雞肉很開胃,在每天重複的菜式前,炒一個食材簡單口感好的菜這是個不錯的選擇!
時間:10-30分鐘
食材
雞肉
500g
辣椒
300g
蠔油
適量
醬油
適量
食鹽
適量
南德粉
少量
姜
適量
胡椒粉
少量
橄欖油
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
將雞肉切好,洗乾淨
步驟 2/9
把雞肉放到大一點的碗裡,加入薑片,耗油,食鹽,醬油,並將以攪拌,靜置半小時
步驟 3/9
切好蔥花,辣椒洗乾淨,去籽切條
步驟 4/9
加入橄欖油或食用植物油
步驟 5/9
將雞肉倒入鍋中,表面變色時加入少量料酒去腥
步驟 6/9
半熟後加入辣椒混炒
步驟 7/9
辣椒快熟時加入少量南德粉和少量食鹽
步驟 8/9
出鍋前加入蔥花及胡椒粉
步驟 9/9
好了,香味出來了就出鍋
小貼士
炒前半小時醃製很入味
釋出於 2019-12-06
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