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熗炒苦瓜丁
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落寞persistence

喜歡吃苦瓜的人，想要像肉一樣好吃有味嗎？那就加多些配料吧，苦瓜切成丁吧，保證好吃，當肉一樣的炒。愛吃到停不下來，

時間:10分鐘內
食材
苦瓜 1條
洋蔥 半隻
小米椒 3個
芹菜 2根
油 適量
鹽 適量
大蒜 2瓣
生抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    苦瓜洗淨後切小丁，洋蔥切丁，小米椒切粒，芹菜切丁。
  • 步驟 2/8
    坐鍋燒熱後放油，馬上改小火，慢慢炒香小米椒，大蒜，洋蔥。
  • 步驟 3/8
    放入芹菜丁小火翻炒10秒。
  • 步驟 4/8
    改大火，放入苦瓜丁。馬上翻炒均勻。
  • 步驟 5/8
    炒至9分熟調入鹽。大火翻炒幾下即可出鍋咯。
  • 步驟 6/8
    沒有放生抽的成品。
  • 步驟 7/8
    很好吃。
  • 步驟 8/8
    剩下一半放了生抽顏色深一點。
小貼士

炒香配料的時候必須小火，否則會炒糊。除炒配料外。全程開最大火炒。

可以按照自己的調味料增減。

釋出於 2019-12-13
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