黃瓜拌皮蛋 - 黃瓜拌皮蛋的做法,黃瓜拌皮蛋怎麼做好吃,黃瓜拌皮蛋的家常做法 - 京細菜譜

黃瓜拌皮蛋

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欣怡foresee

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普洱的秋天除了早晚有點涼意白天還是很熱，所以冷盤依然是餐桌上必不可少的。餐桌上如果少了辣辣的涼拌菜，大家的食慾都會減下來，今天給家裡人做的冷盤是黃瓜拌皮蛋，這兩種食材都是我喜歡吃的，所以這盤冷盤也是我的最愛。

時間:10-30分鐘

食材

黃瓜一根

皮蛋兩個

鹽適量

大芫荽兩棵

蒜兩瓣

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

黃瓜洗淨後拍成小塊，撒少許鹽醃製10分鐘。
步驟 2/6

皮蛋去皮切成小塊備用。
步驟 3/6

大芫荽和蒜粒切好備用。
步驟 4/6

醃好的黃瓜稍沖洗一下捏幹水分放入涼拌大碗裡，放入皮蛋和大芫荽。
步驟 5/6

取一小碗，放入蒜泥、生抽、香醋、油辣子、雞精、白糖調成味汁。
步驟 6/6

把調好的味汁倒入黃瓜皮蛋中拌勻後即可食用。

小貼士

涼拌味汁的調製可按自家人的口味和喜好進行調製。

釋出於 2019-11-25