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黃瓜拌皮蛋
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Mars呆萌

黃瓜拌皮蛋時,很多人忽略了兩步,難怪黃瓜不脆,皮蛋不香!

時間:10分鐘內
食材
黃瓜 1根
變蛋 1個
油 適量
鹽 適量
蒜 幾瓣
醋 2勺
生抽 2勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    食材準備好
  • 步驟 2/10
    黃瓜用刀拍一下
  • 步驟 3/10
    切成小段
  • 步驟 4/10
    變蛋去皮，洗乾淨，去殼切成滾刀塊
  • 步驟 5/10
    黃瓜和變蛋一起放入碗裡
  • 步驟 6/10
    大蒜拍一下，去皮後切碎
  • 步驟 7/10
    用刀把搗碎點打成蒜泥
  • 步驟 8/10
    將蒜泥放入碗裡，家生抽、油、鹽調成蒜汁
  • 步驟 9/10
    淋到食材上
  • 步驟 10/10
    用筷子攪拌的話容易把皮蛋絞碎，兩隻手捧著碗來回顛幾下即可 放冰箱冷藏片刻更美味哦
小貼士

1、大蒜、黃瓜用刀子拍碎，吃起來更入味哦。

2、儘量不要用筷子拌，容易把皮蛋拌碎，

釋出於 2019-12-27
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