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黃瓜拌皮蛋
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孤單

特別簡單好吃的一道小菜。

食材
皮蛋 4個
黃瓜 2根
鹽、雞精、白糖、生抽、陳醋 克
小蔥、大蒜、生薑、幹辣椒 適量
花椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    黃瓜洗淨，用刀拍幾下，讓它裂開。再切成小塊，放在盤子裡。
  • 步驟 2/5
    皮蛋切小塊，放在黃瓜上面。
  • 步驟 3/5
    放鹽、白糖、雞精、生抽、陳醋。
  • 步驟 4/5
    幹辣椒切成絲、大蒜生薑切末、小蔥切末，把這些調料擺在最上面。
  • 步驟 5/5
    炒鍋放油，燒熱放花椒，炸出香味後，用勺子把花椒粒撈出扔掉不用。炸好的花椒油，趁熱潑在辣椒絲、蔥薑蒜末上。最後拌勻即可。
釋出於 2018-10-15
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