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蒜香雙椒南瓜絲
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失眠Christian

南瓜，是我比較喜歡的蔬菜之一，經常用來做麵食或者小點心。炒著吃味道也很棒。喜歡炒南瓜那略帶鹹味的淡淡的甜，加上蒜香，雖說簡單又不是美味大菜，可在我眼裡，家常的味道最能滿足家人的胃~~如果不怕辣，用乾紅尖椒爆炒南瓜絲，別有一番滋味~~南瓜0.40元，青椒0.20元，紅椒0.30元。

時間:10分鐘內
食材
南瓜 220g
青椒 適量
紅椒 適量
蒜 適量
食油 適量
鹽 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好南瓜（用了一半）、青紅椒、蒜瓣。
  • 步驟 2/6
    所有食材洗淨。南瓜、青椒切絲；蒜拍破；紅椒切圈。
  • 步驟 3/6
    鍋中油熱，爆香蒜瓣。
  • 步驟 4/6
    倒入青紅椒，炒出香味。
  • 步驟 5/6
    倒入南瓜絲，快速翻炒。
  • 步驟 6/6
    加入鹽、生抽；調好味盛入碗中。
小貼士

1、南瓜易熟，需大火快炒，不然就沒型了。

2、口味隨個人喜好，我喜歡清淡的口味，只加了一丁點鹽和生抽提味。

釋出於 2020-08-24
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