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雙椒土豆絲
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唐僧耍流氓依通

土豆絲是基本全民都愛吃的家常菜，營養豐富價格相對低廉。從小都愛吃土豆絲，頓頓吃都吃不膩，據說土豆還可以減肥，所以怎麼吃土豆都不會胖哈。

　　好吃的土豆絲有訣竅，這訣竅就是炒土豆絲的油是由三種油調和的，分別是香油、花生油、花椒油。加了兩種辣椒的雙椒土豆絲，不僅增加了營養，青紅椒的顏色更增加了視覺的美感......

時間:10分鐘內
食材
土豆 1個
花生油 適量
鹽 適量
香油 適量
花椒油 適量
生薑 1小塊
大蒜瓣 兩瓣
白醋 少許
青椒 1塊
紅椒 1塊
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好原材料
  • 步驟 2/8
    土豆切成絲
  • 步驟 3/8
    土豆絲用清水清洗幾遍
  • 步驟 4/8
    青紅椒切成絲、姜蒜剁成末
  • 步驟 5/8
    鍋裡放入適量花生油、香油、花椒油，燒到七成熱，爆香姜蒜末
  • 步驟 6/8
    放入青紅椒翻炒
  • 步驟 7/8
    放入土豆絲翻炒至熟
  • 步驟 8/8
    加入適量鹽和白醋，出鍋
小貼士

一：土豆絲要清洗掉多餘的澱粉，這樣才不容易粘鍋；

二：油稍微多一點，爆炒的更好吃。

釋出於 2022-10-29
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