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雙椒土豆絲
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困困椰

很多人因為土豆澱粉含量比較高，不吃或少吃土豆，害怕吃土豆長肉。但營養專家告訴我們，土豆因其營養豐富而有“地下人參”的美譽，科學合理地吃好土豆，完全可以保持苗條身材。雙椒土豆絲，酸辣爽口，非常下飯呢！

食材
土豆 2個
青椒 1個
紅椒 1個
植物油 適量
花椒 適量
鹽 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    土豆削皮後切薄片，再切絲，用清水浸泡去澱粉（這樣炒出來的土豆絲才清爽不粘）
  • 步驟 2/11
    青紅椒洗淨切絲
  • 步驟 3/11
    土豆絲洗淨控水
  • 步驟 4/11
    起油鍋，加入適量花椒煸香鍋底（不要把花椒炸焦了），花椒撈出不要
  • 步驟 5/11
    原鍋加入青紅椒翻炒片刻，盛出備用
  • 步驟 6/11
    鍋里加入土豆絲快速翻炒片刻
  • 步驟 7/11
    加入適量白醋翻炒均勻
  • 步驟 8/11
    加入適量鹽調味，快速翻炒幾分鐘
  • 步驟 9/11
    加入青紅椒一起翻炒片刻
  • 步驟 10/11
    關火，加入適量雞精翻炒均勻即可出鍋~
  • 步驟 11/11
    成品圖
釋出於 2019-02-24
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