雙椒土豆絲
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思逸
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酸辣爽脆的炒土豆絲，加上青紅的辣椒，不但增加給菜色增加幾分姿色，吃起來還特別開胃下飯。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
土豆洗淨去皮切絲後過涼水清洗掉多餘的澱粉 -
步驟 2/7
青紅椒洗淨切絲備用，蔥蒜切末
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步驟 3/7
鍋內放油，放蔥花、花椒爆香
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步驟 4/7
放入瀝乾水分的土豆絲，大火翻炒
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步驟 5/7
待土豆絲斷生後放入青紅椒絲，繼續大火翻炒約兩三分鐘
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步驟 6/7
再放入蒜末
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步驟 7/7
出鍋前加鹽、醋、味精調味即可
小貼士
豆要挑黃皮,個頭小的,水分比較多,炒起來就比較爽口。
釋出於 2022-12-18
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