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素炒仔南瓜絲－－－下酒菜
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思慮fitness

素炒仔南瓜絲當然是一道好吃的小菜，不但口味獨特、營養豐富，而且其低油低脂、健體美容的功效也非常受歡迎。雖說是素炒，可是不加點辣椒怎麼會好吃，那麼就加點紅紅的辣椒來增味添色吧。今天就來個爽口的素炒仔南瓜絲。

時間:10分鐘內
食材
仔南瓜 500g
紅辣椒 15g
韭菜 10g
鹽 2g
雞精 1g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    紅辣椒頂刀切。
  • 步驟 2/7
    韭菜切寸段。
  • 步驟 3/7
    仔南瓜切成粗絲。
  • 步驟 4/7
    炒鍋熱油，倒入仔南瓜絲翻炒。
  • 步驟 5/7
    放紅椒、鹽炒勻。
  • 步驟 6/7
    加少許清水略煮。
  • 步驟 7/7
    撒入韭菜、雞精炒勻出鍋即可。
小貼士

1、仔南瓜不要切得太細，應該切成均勻的粗絲。

2、調味品不宜多，儘量保持仔南瓜的鮮甜。

釋出於 2022-04-09
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