素炒仔南瓜絲
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vocabulary豆漿
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仔南瓜鮮嫩可口，素炒尤見其真味。
新鮮上市的仔南瓜，皮都不用刨，洗淨，用擦子擦成細細的絲，素油豆豉加大蒜子一炒，清爽甘甜~
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
大蒜子去皮切碎 -
步驟 2/7
仔南瓜用菜擦子擦成細絲
-
步驟 3/7
熱油鍋爆香豆豉
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步驟 4/7
迅速倒入大蒜子碎爆香
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步驟 5/7
放入仔南瓜絲煸炒至變色
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步驟 6/7
加適量食鹽
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步驟 7/7
仔南瓜絲炒軟後即可出鍋
小貼士
1.用菜擦子來擦南瓜絲比較省力，刀工很好的不必啊
2.仔南瓜炒軟即可出鍋，不要久炒，否則出水且菜的品相也不好看
釋出於 2023-12-29
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