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茂菜香腸面
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帕特里克奎恩

茂菜是媽媽在花盆裡種的，新鮮無公害，加上媽媽自制的香腸，配上面條，真是鮮美呀。兒子上一年級了，上午不像幼兒園中途有加餐，每天中午回來都挺餓的，所以，每天的早餐，我都儘量給他做一些比較頂飽的東西，他特別喜歡吃麵條，百吃不厭呢。經常換著搭配蔬菜和肉類，早餐的營養，也要豐富哦。

時間:10-30分鐘
食材
茂菜 150g
香腸 1根
麵條 150g
油 適量
鹽 適量
榨菜 適量
黑胡椒粉 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    茂菜洗淨
  • 步驟 2/10
    香腸切成薄片
  • 步驟 3/10
    鍋中放油，將生薑絲爆香
  • 步驟 4/10
    倒入水燒開
  • 步驟 5/10
    放入香腸
  • 步驟 6/10
    放入茂菜
  • 步驟 7/10
    下入事先過水至八成熟的麵條，加入鹽調味
  • 步驟 8/10
    放入少許黑胡椒粉
  • 步驟 9/10
    放入榨菜絲
  • 步驟 10/10
    待麵條軟熟後，加少許味精調味
小貼士

茂菜很嫩，如果麵條沒有事先下過水的話，菜要最後氽入才能保持色澤

釋出於 2024-01-28
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