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南瓜花生羹
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早餐自制南瓜羹,做法簡單、營養美味,給你一天的元氣滿滿

時間:10-30分鐘
食材
南瓜 350g
麵粉 30g
花生仁 30g
南瓜籽 適量
牛奶 150ml
白砂糖 30g
黃油 25g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    把所有材料準備好。
  • 步驟 2/10
    南瓜切去外皮，切成小塊。
  • 步驟 3/10
    把切成小塊的南瓜放入鍋中，加入適量清水，煮熟。
  • 步驟 4/10
    花生米放入微波爐中火加熱4分鐘左右，叮至花生香香脆脆的。
  • 步驟 5/10
    取出花生，去掉紅外衣。
  • 步驟 6/10
    用食物料理機將花生磨成花生粉備用。
  • 步驟 7/10
    用食物料理機把煮熟的南瓜攪拌成泥狀。
  • 步驟 8/10
    倒入小鍋中，加入牛奶和砂糖，攪拌均勻。
  • 步驟 9/10
    加入麵粉，用打蛋器不斷地攪拌，攪至均勻，沒有白色的小顆粒。
  • 步驟 10/10
    攪拌至南瓜泥慢慢變成濃稠，加入黃油，攪拌至黃油溶化即可關火。
小貼士

1、黃油是這道甜品的靈魂，絕對不能少滴。

2、牛奶和麵粉的分量可視南瓜泥的稀稠增減。

3、以上材料的所有分量都可以按個喜歡增減。

4、用微波爐加熱花生要留意，2分鐘時取出，翻一翻面，再繼續加熱2分鐘。

釋出於 2019-11-25
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