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菜梗肉末醬攔面
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爆炸醋罈子

對與一日三餐吃麵食的我們來講，一份麵條、幾勺醬隨意配上些蔬菜就能做成很美味的拌麵

時間:10分鐘內
食材
豬肉 100g
空心菜梗 50g
黃瓜 1段
青椒 1個
香蔥 2根
麵條 300g
油 適量
鹽 適量
高湯 1大勺
黃豆醬 3勺
生抽 1勺
澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備豬肉100克，青椒一個，黃瓜一段，香蔥兩根
  • 步驟 2/12
    菜梗切成小段
  • 步驟 3/12
    青椒切碎丁
  • 步驟 4/12
    香蔥切蔥花
  • 步驟 5/12
    豬肉切肉末，油肉和紅肉分開，
  • 步驟 6/12
    鍋中加熱後倒入適量的食用油，加入油肉末榨出油
  • 步驟 7/12
    紅肉末入鍋翻炒
  • 步驟 8/12
    加入蔥花、菜梗、青椒丁
  • 步驟 9/12
    加入黃豆醬和所有調料
  • 步驟 10/12
    加入一勺高湯，煮開後用澱粉勾個欠即可出鍋了
  • 步驟 11/12
    別起鍋加入清水燒開後下入面打煮熟。煮好的面撈出過個水
  • 步驟 12/12
    麵條裝碗，黃瓜刨細絲放在面上，澆上醬。吃之前拌均勻即可
小貼士

1.麵條過涼最好用涼開水

2.煮麵條具體時間可根據自己的口感來定

釋出於 2020-09-14
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