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八珍糕
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海德薇衝鴨-

這是八珍糕的做法,告訴你詳細用料比例,軟軟糯糯的,老少皆宜

時間:30分鐘-1小時
食材
八珍糕粉 300g
糯米粉 100g
水 200ml
冰糖 適量
蜂蜜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    八珍糕粉和糯米粉大家可以按照吃的分量來自行調整一下，八珍糕粉和糯米粉的比例控制在5:2左右，如果糯米粉更多一些糕點吃起來比較有嚼勁。
  • 步驟 2/8
    提前溶好糖水，放涼之後以備搓麵糰用，注意燙手喲。
  • 步驟 3/8
    大家可以在粉中間挖個小洞，冰糖水倒入小量，在搓麵糰時根據需要來慢慢新增，冰糖水要控制量，以免新增過多影響搓面。
  • 步驟 4/8
    麵糰揉成團狀之後，將麵糰切成小塊，儘量控制大小一致喲，小塊搓成圓團，方面後面壓膜時大小一致會更美觀。
  • 步驟 5/8
    將小圓團放入模具中壓模，還可以換成形狀來壓。在壓模時可以在模具內部抹一些糯米粉，這樣壓出來的糕點不會粘在模具周圍拿不出來，影響糕點形狀。
  • 步驟 6/8
    透過模具壓好之後放在桌子上，各種形狀都有，非常好看。如果時間比較充裕，一次性也可以備多一些糕點，放在冰箱裡面保鮮，需要吃的時候拿出來蒸熟即可。
  • 步驟 7/8
    在鍋中加入適量清水，壓好的糕點放入鍋中隔水煮，大火煮開之後轉小火煮15分鐘就可以享受美味的糕點。
  • 步驟 8/8
    這是煮熟的糕點，是不是非常大氣？馬上咬一口試試~
小貼士

對於容易感冒、出虛汗、口臭、食慾不振、經常拉肚子、消化不良、怎麼吃也不胖的寶貝的福音！這個糕點滋補脾胃、去除體內溼氣，很多寶貝都有受其“恩惠”。

釋出於 2019-12-16
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