Name: 豆腐乾炒肉
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 豆腐乾 300g; 豬肉 200g; 鹽 適量; 味精 適量; 韭葉 適量; 生抽 適量; 生粉 適量; 料酒 適量; 油 適量

豆腐乾炒肉

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寺都漚透盅

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上午去菜場買菜，調皮的女兒拿了袋子就往裡面裝豆腐乾，想著也不知道吃些什麼菜了，就把這個買了，用肉炒了，也是一道菜了

時間:10分鐘內

食材

豆腐乾 300g

豬肉 200g

鹽適量

味精適量

韭葉適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

將肉切片，用生抽和生粉略醃
步驟 2/6

豆腐乾切條狀
步驟 3/6

鍋內熱油倒入肉片爆炒
步驟 4/6

炒至肉片變色後倒入豆腐乾
步驟 5/6

加適量的鹽，料酒，一起炒二分鐘
步驟 6/6

出鍋前加味精，韭葉

小貼士

豆腐乾嫩，容易破，炒的時候動作要輕輕的

釋出於 2019-12-16

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