綠豆芽豆腐乾炒肉絲 - 綠豆芽豆腐乾炒肉絲的做法,綠豆芽豆腐乾炒肉絲怎麼做好吃,綠豆芽豆腐乾炒肉絲的家常做法 - 京細菜譜

綠豆芽豆腐乾炒肉絲

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千秋僥

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綠豆芽平時都不怎麼愛吃，但是春節的大魚大肉吃膩了，反而對於平日裡寡淡無味的綠豆芽卻有了不一樣的感覺，吃上去倍感舒心。

時間:10分鐘內

食材

綠豆芽 200g

豬瘦肉 50g

豆腐乾 2塊

油 2湯匙

鹽 1小勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

綠豆芽洗淨，瀝水，
步驟 2/13

豆腐乾切成條狀，
步驟 3/13

豬瘦肉切細絲，
步驟 4/13

加入料酒醃製10分鐘，炒前加入澱粉抓勻，
步驟 5/13

鍋中倒油，中火加熱，下肉絲滑散，
步驟 6/13

炒至變色，關火，
步驟 7/13

另起炒鍋，倒入油，中火加熱，下蔥花爆香，
步驟 8/13

下豆腐乾炒至稍微變色，
步驟 9/13

下入綠豆芽翻炒，
步驟 10/13

炒至綠豆芽塌腰，加入肉絲同炒，
步驟 11/13

加入醬油，
步驟 12/13

加入鹽，
步驟 13/13

翻炒均勻即可。

小貼士

豆芽易出湯，切勿久炒。

釋出於 2019-09-18