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花菜炒雞肉
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孤珊剩

我還是挺喜歡吃奧爾良烤肉味這個味道的東西，做飯的時候發現雞肉炒了別的菜了，剩下一點點了，靈機一動，放了些焯好的花菜，沒想到味道出奇的香，也能吃出來肉味來。以後想吃的時候直接在素菜裡放點醃料也是這個味兒了。

時間:10分鐘內
食材
花菜 200g
雞肉 100g
油 適量
奧爾良烤肉醃料 20g
蔥薑蒜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞肉切成小丁。 花菜用熱水焯至斷生。
  • 步驟 2/8
    倒出奧爾良醃料。
  • 步驟 3/8
    加適量水調成糊狀。
  • 步驟 4/8
    鍋中倒油，下入雞肉翻炒。
  • 步驟 5/8
    加入蔥薑蒜翻炒。
  • 步驟 6/8
    將醃料水倒入。
  • 步驟 7/8
    把湯熬至濃稠，倒入焯好的花菜。
  • 步驟 8/8
    湯汁收得快乾時出鍋。
小貼士

這道菜不用放鹽，因為醃料裡就有鹹味。

釋出於 2019-09-25
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