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土豆燒雞肉
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傲旋丿龍靡丶鳳舞

今天做這個土豆燒雞，土豆是用勺子一塊一塊挖下來的，沒有用刀切，又一次看到電視上說土豆用勺子挖下來，比切著好吃，今天試了，好像區別不是很大，一樣好吃

時間:10-30分鐘
食材
土豆 300g
雞肉 250g
油 適量
鹽 適量
糖 適量
料酒 適量
老抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    雞腿去骨洗淨切成小塊
  • 步驟 2/15
    土豆去皮洗淨用勺子挖成小塊
  • 步驟 3/15
    雞肉中放入鹽，味精 糖，料酒，老抽
  • 步驟 4/15
    攪拌均勻醃製10分鐘
  • 步驟 5/15
    鍋中放油，放入土豆，炸成微黃色
  • 步驟 6/15
    鍋中放油，放入醃好的雞肉炸熟
  • 步驟 7/15
    炸好的雞肉撈出備用
  • 步驟 8/15
    鍋中放油，放入生薑片，蔥，幹辣椒炒香
  • 步驟 9/15
    放入炸好的土豆翻炒一分鐘
  • 步驟 10/15
    加入適量的水
  • 步驟 11/15
    放入炸好的雞肉，翻炒均勻
  • 步驟 12/15
    放入適量的鹽
  • 步驟 13/15
    放入適量的糖
  • 步驟 14/15
    放入適量的味精，攪拌均勻，燜2分鐘
  • 步驟 15/15
    即可出鍋裝盤
小貼士

土豆炸一下，更香容易熟

釋出於 2019-09-25
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