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鮮百合銀耳糖水
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愛喝酒pumpkin

我小時候不喜歡吃百合，覺得很苦。長大了知道百合是好東西，也能接受了，要想口感更好，放點冰糖就可以了。開始吃第一口感覺有點苦，第二口就覺得還能接受，第三口就沒什麼感覺了，吃完了一碗你就會覺得很好吃。這就是苦盡甘來吧。

時間:30分鐘-1小時
食材
銀耳 1朵
百合 1顆
白醋 適量
枸杞 適量
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    銀耳提前泡好撕成小塊。
  • 步驟 2/8
    放進鍋里加水燒開。
  • 步驟 3/8
    放幾滴白醋，可以讓銀耳更糯更軟。
  • 步驟 4/8
    百合剝開用鹽水洗淨。
  • 步驟 5/8
    放進鍋裡。
  • 步驟 6/8
    繼續煮20分鐘至軟爛。
  • 步驟 7/8
    放入冰糖煮至化開。
  • 步驟 8/8
    放入枸杞攪勻關火。
小貼士

佳寧心得：

1、放幾滴白醋，可以讓銀耳更糯更軟，沒有也可以不放。

2、枸杞加熱時間不宜長，否則影響口感和美感。

3、百合取裡面的白色的瓣用鹽水浸泡再洗，鮮百合口感有點微苦，放點冰糖可以改善。

釋出於 2019-09-04
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