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柑桔白果銀耳湯
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罔安i侯

一道非常潤的湯。桔皮具有理氣化痰、健胃除溼、降低血壓等功能。銀耳與白果的功效大家也都明瞭，我也不用再贅述。

時間:30分鐘-1小時
食材
銀耳 1大朵
柑桔 2個
白果 適量
冰糖 60g
鹽水 適量
水 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    銀耳溫水泡發。
  • 步驟 2/8
    柑桔去皮分成小瓣。
  • 步驟 3/8
    桔皮用鹽水泡一會，洗淨切成細絲。
  • 步驟 4/8
    將銀耳加入適量水大火煮開轉中火。
  • 步驟 5/8
    加入冰糖。
  • 步驟 6/8
    加入去皮白果仁。
  • 步驟 7/8
    三十分鐘左右後，銀耳變軟，加入桔瓣。
  • 步驟 8/8
    加入桔皮，煮至微軟即可關火。
小貼士

桔皮要少放，多了會發苦。白果就是銀杏。銀耳要用溫水泡發，過熱的水，會導致銀耳營流失。

釋出於 2024-03-17
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