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水果銀耳湯
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腐嬤君

冬天就適合喝這種湯湯水水的東西，加入了水果，酸酸甜甜的，大人小孩都喜歡喝！

時間:1-2小時
食材
銀耳 2朵
冰糖 50g
獼猴桃 1個
梨 1個
葡萄乾 30g
清水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    銀耳提前用冷水泡發。
  • 步驟 2/8
    泡發好的銀耳用廚房剪刀剪碎。
  • 步驟 3/8
    砂鍋中加入適量清水。
  • 步驟 4/8
    將銀耳倒入，大火燒開，轉小火慢燉1.5小時。
  • 步驟 5/8
    1.5小時後倒入葡萄乾。
  • 步驟 6/8
    倒入冰糖繼續小火慢燉30分鐘。
  • 步驟 7/8
    30分鐘後加入切碎的獼猴桃和梨。
  • 步驟 8/8
    繼續小火燉10分鐘就可以出鍋了。
小貼士

1、水果可以換成菠蘿，蘋果之類的都可以。

2、水果一定要最後10分鐘放，免得煮太久，水果顆粒就沒味道了，同時也讓維生素跑掉了。

釋出於 2020-07-02
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