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百合無花果銀耳湯
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艾海珍亭

這天還是有點幹，嗓子有點幹癢的樣子，所以煲了這個潤肺的湯！簡簡單單的食材，實實在在的效果，全家老少都適合食用哦！瘦肉用豬腱子最好，這樣煲出來的肉吃著也香！所有食材都可以食用，一點渣都不要留下哦，這樣效果最好！

時間:1-2小時
食材
瘦肉 500g
百合 30g
沙參 30g
無花果 30g
雪梨 1個
銀耳 20g
新會陳皮 1/2個
姜 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    瘦肉洗淨，切塊備用，並準備姜三片;
  • 步驟 2/5
    百合，沙參，無花果，陳皮洗淨備用；雪梨去核切塊備用;
  • 步驟 3/5
    銀耳泡發後撕成小朵瀝乾水備用;
  • 步驟 4/5
    電飯煲煮開水，把備好的食材都下鍋，煮開，如果瘦肉有血沫就撇掉，然後轉為煲湯模式煲兩個小時;
  • 步驟 5/5
    食用時加鹽調味即可！
小貼士

瘦肉也可以事先焯水再用！

釋出於 2019-09-04
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