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川貝冰糖燉雪梨
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悤孤島舊夢少男舊

前幾天兒子有點感冒，喉嚨發炎有痰，吃了針打了藥還不見好，就買了川貝和冰糖一起燉的梨，吃兩餐就見好了，由此可見藥補不好食補啊！看電視養生欄目上說，有痰的時候是不宜吃銀耳的，根不起不到化痰的作用，川貝和梨最好了，冰糖也要少放，少放點水慢慢燉出味來，平時喝上幾口也很好的。

時間:30分鐘-1小時
食材
雪梨 1個
冰糖 1小塊
川貝 5g
清水 2碗
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    備好所需材料，川貝提前壓成碎末
  • 步驟 2/8
    雪梨去皮
  • 步驟 3/8
    去核切小塊
  • 步驟 4/8
    放在奶鍋裡面
  • 步驟 5/8
    放上冰糖
  • 步驟 6/8
    再把川貝放在一起
  • 步驟 7/8
    先大火煮開
  • 步驟 8/8
    再調小火慢慢燉40分鐘左右即可
小貼士

冰糖沒有用那種一粒粒的，聽老人說用這種老塊冰糖好一些，也僅限於的說；

要中火慢燉。

釋出於 2019-09-04
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