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冰糖燉雪梨
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前方blind

秋冬季節,風乾物燥,尤其是在廣東,天氣乾燥又溼冷,家家戶戶都有打火鍋的時候,來一碗冰糖燉雪梨,潤喉下火,吃了非常舒服哦。我家那二位人物特別不喜歡喝水,又酷愛吃甜品。我已經在控制他們吃甜品啦。某日火鍋後,我就給他們燉了一個甜品----冰糖燉雪梨給他們吃。一人一個。還是挺暢銷的哈。

時間:30分鐘-1小時
食材
雪梨 1個
冰糖 適量
枸杞 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    雪梨洗乾淨(我用牙膏洗的)
  • 步驟 2/7
    將雪梨一切兩半,切稍淺一點
  • 步驟 3/7
    將雪梨的核挖掉棄用。我是用挖勺挖的。
  • 步驟 4/7
    將冰糖放入雪梨洞中。
  • 步驟 5/7
    將雪梨的另一半蓋住
  • 步驟 6/7
    放入蒸籠,蒸籠加水,上鍋蒸,中大火約35分鐘即關火
  • 步驟 7/7
    關火後取出放入少量枸杞再加蓋,燜上五分鐘即可取出食用。
小貼士

1、冰糖用量按塞滿雪梨的標準即可。

2、蒸雪梨的時間根據火力大小作調整,以蒸熟蒸透為主。

3、枸杞最後放入。稍燜下即可。也可以不加哦。

釋出於 2019-09-19
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