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川貝冰糖燉雪梨
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吐司

滋養潤肺、止咳化痰的川貝冰糖燉雪梨。

時間:1-2小時
食材
雪梨 適量
冰糖 適量
枸杞 適量
川貝粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    把梨削去皮、用小刀去掉上層約1/5的頂部，挖去梨核，注意不要挖透底部。
  • 步驟 2/2
    把雪梨清理乾淨後放入冰糖、枸杞和川貝粉，新增白開水（約梨的一半就可以，蒸的時候還要滲出部分水份）。上鍋蒸1--1.5小時，如果用高壓鍋時間可適當縮短些。
小貼士

川貝冰糖燉雪梨滋潤甘甜、清香宜人，如果不咳嗽也可以免加川貝。

釋出於 2018-06-06
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