秋天到了,霧霾也捲土重來了。總感覺空氣有些不乾淨,而且乾燥。想燉點湯湯水水好好補補。羅卜是潤肺的好幫手,民間有“冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方”,“十月蘿蔔小人參”,“蘿蔔熟,醫生哭”,“蘿蔔上了街,藥鋪取招牌”等諺語。現代醫學認為,吃蘿蔔可降低血脂,軟化血管,穩定血壓,預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。玉米是粗糧,二個都是當季的好食材,正巧家裡都有,加點排骨,一同燉了一鍋自然鮮的靚湯。
我愛紅豆沙溫情叨叨:
1、羅卜必須要煮軟和才好喝。還有,羅卜是寒性的,加點薑片是必要的,同時也能去除羅卜的腥味。據中醫理論,晚上吃羅卜是最附合人的陰陽生髮規律。古有“上床羅卜,下床姜”的說法。意思就是晚上易吃羅卜,早上易吃薑。
2、喝中藥補藥和吃人參的人,要遵醫囑,不能吃羅卜