冬天氣候寒冷乾燥,身體需要比平時多的熱量和補水,這款湯水男女老幼都可以喝,1、靈芝味甘苦、性平,歸心、肺、肝、脾經;可養心安神,寂肺益氣,理氣化淤、滋肝健脾。主治虛勞體弱,神疲乏力,心悸失眠,頭目昏暈,久咳氣喘,食少納呆。 2、靈芝含有的“鍺”,能使人體血液吸收氧的能力增加1.5倍,因此可以促進新陳代謝並有延緩老化的作用,還有增強皮膚本身修護功能的功效,可用於各種慢性病所致的面色黃萎及由於氣血不足而致的面部光澤等症;靈芝所含有機鍺可誘導人體產生並激活NK細胞和巨噬細胞活性,參與免疫調節。 3、靈芝中的多糖具有雙向調節機體免疫力,抗腫瘤和護肝的作用;;靈芝中的生物鹼可以抗炎鎮痛;靈芝孢子粉能止血、排毒、抗氧。。。。。。舞茸也是一種很好的食品,(大家可以百度一下,這裡就不長篇大論了。)和靈芝一起煲湯,可以去除靈芝本身的苦味,兩者結合煲出來的湯水鮮甜可口。還有很好的食療和保健作用。
排骨要焯水去肥膩,用雞肉或純瘦肉代替也可。靈芝如果單獨和肉煲湯口感有點苦,家裡的孩子不會接受,加點紅棗也可。水和食物的量按照家裡人數而定。