海茸排骨湯 - 海茸排骨湯的做法,海茸排骨湯怎麼做好吃,海茸排骨湯的家常做法 - 京細菜譜

海茸排骨湯

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思詠

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海茸是深海的一種藻類，具有抗氧化、潤腸通便、增強免疫力的功效。寒冷的冬天，喝一碗海茸排骨湯，柔嫩湯鮮，熱乎乎的。

食材

幹海茸 30g

排骨 250g

紅棗 30g

鹽 2g

香油 5ml

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

海茸洗淨泡發
步驟 2/9

排骨洗淨
步驟 3/9

排骨入開水鍋汆水，撈出瀝乾
步驟 4/9

紅棗泡發，蔥姜洗淨切片
步驟 5/9

砂鍋裡，放入半鍋清水，加入海茸
步驟 6/9

加入排骨、蔥姜和紅棗
步驟 7/9

砂鍋放火上
步驟 8/9

大火燒開轉小火燉煮1小時
步驟 9/9

加入少許鹽和香油，調味即可食用

小貼士

1、海茸泡發才能使用

2、排骨事先汆水，去除雜質和血沫子，成品口感更好

3、想喝湯，冷水下鍋煮食材，想吃肉，熱水下鍋煮食材。

釋出於 2022-12-03