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沙參赤靈芝麥冬豬骨湯
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若桃壹

沙參味甘而微苦，有滋補、祛寒熱、清肺止咳，也有治療心脾痛、頭痛之效。主治氣管炎，百日咳，肺熱咳嗽，咯痰黃稠。根煮去苦味後，可食用。

赤靈芝又名丹芝，性溫。氣味苦平無毒，主治胸中結、益心氣。赤靈芝民間稱靈芝草。多孔菌科，是一種藥用真菌。

麥冬的主要功效是養陰，生津，潤肺，止咳。

所以此湯清甜可口，益肺補虛，祛痰止咳。

食材
沙參 數枝
赤靈芝 2片
麥冬 數粒
豬骨 750g
蔥姜 適量
黃豆 50g
八角 1粒
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    沙參選幾根
  • 步驟 2/7
    原材料洗淨。
  • 步驟 3/7
    豬骨焯水備用
  • 步驟 4/7
    蔥姜及八角裝入茶包
  • 步驟 5/7
    燉盅加純淨水，所有材料放入。隔水燉6小時。
  • 步驟 6/7
    上午放進去，晚上就可以喝啦
  • 步驟 7/7
    沙參也可以吃了。
釋出於 2018-08-19
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