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自制香梨罐頭
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江南過客淦

香梨具有多種功效，其中包括能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓；另外，梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳。消熱解暑，滋陰養人

時間:10分鐘內
食材
香梨 3個
冰糖 1湯匙
白砂糖 1湯匙
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    香梨去皮切塊
  • 步驟 2/4
    削皮後放在少鹽的白水裡浸泡，為防止梨子變色
  • 步驟 3/4
    鍋加500ML水，下入香梨
  • 步驟 4/4
    燒開後下入冰糖，白砂糖，煮5分鐘，儲存用容器高溫消毒（用沸水煮一下）， 將煮好的梨塊與糖水一起倒入容器中。待完全冷卻後放入冰箱儲存。
小貼士

入冰箱可以儲存約半個月，因為不含防腐劑，不建議放置更久，可能的話儘早食用。如果發現黴點或異味，湯色渾濁黏稠請勿食用。

也可以只放冰糖或只放白砂糖，用綿白糖要減量，梨要選硬一些的

釋出於 2020-02-27
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