自制黃桃罐頭
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八月，正是黃桃成熟及大量上市的時間，閒來無事，買些黃桃，做成罐頭，只為黃桃下市後，解解嘴饞。且黃桃具有養陰、生津、潤燥活血的功效。主治夏日口渴，便秘，痛經，虛勞喘咳。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/5
新鮮黃桃5-6個，洗淨，去皮。 -
步驟 2/5
去過皮的黃桃，切大厚片，放進鍋裡
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步驟 3/5
鍋裡放上純淨水，水沒過黃桃即可，放進冰糖，開小火煮。
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步驟 4/5
煮10至15分鐘，黃桃全部變軟即可。
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步驟 5/5
煮好的黃桃，晾涼裝進密封罐裡，放冰箱冷藏，可以存放半個月，做甜點，做棒冰，都是極好的。
小貼士
買來的新鮮黃桃，口感酸脆，可以多煮一會，多放些糖。
熟透的黃桃口感軟甜，煮的時間不易過長，且糖要少放。
釋出於 2019-08-08
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