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黃桃罐頭
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膽怯respectable

自制黃桃罐頭，沒新增劑吃著放心～

食材
黃水蜜 4個
白糖 適量
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    黃桃洗好，去皮，切塊備用
  • 步驟 2/3
    放白糖，根據自己的喜好來。放白糖主要為了軟化黃桃，出汁。然後放冰糖，放入蒸鍋，水開後蒸20分鐘左右。無需新增水。
  • 步驟 3/3
    出鍋，自然涼透，放入冰箱冷藏。
小貼士

給吃貨小廚介紹另一種做法，是罐頭廠的做法。因為我沒有空罐頭瓶所以沒用這種。做法相同，就是最後蒸的時候直接將醃好的桃子放入罐頭瓶，蓋好蓋子。這樣蒸好之後裡面直接就成真空了黃桃罐頭了。

釋出於 2018-09-05
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