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自制黃桃罐頭
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心遠鍾疏是
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食材
黃桃 六個
冰糖 100克
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    六個黃桃去皮
  • 步驟 2/3
    將黃桃去核切片放入容器內、再加入冰糖、（我用的是黃冰糖）
  • 步驟 3/3
    不用放水、放入鍋內蒸15分鐘，黃桃自然出水，看自己喜好的軟爛程度、時間蒸越久就越爛、但不要超過30分鐘。蒸好放涼擱置冰箱一晚冰好的黃桃罐頭冰冰涼涼湯好喝、果肉好吃。夏天必不可少。
小貼士

挑選黃桃要看品種、儘量挑脆桃酸口的最好、

汁少的黃桃也可以適量加點水一起蒸

蒸好的黃桃放涼放入密封罐擱置冰箱冷藏10天半個月不成問題。

釋出於 2018-12-16
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