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小猴子吃桃子餐盤
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唐僧耍流氓依通
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小猴子為什麼咧著小嘴在笑,因為他要吃桃子
時間:30分鐘-1小時
食材
白米飯
一碗
鹽
適量
茭白
400g
燉好的紅燒肉
200g
生抽
適量
香油
適量
桃子
一個
黃瓜
一根
小芹菜
一根
海苔
一片
自制肉脯
一片
乳酪片
一片
蓮蓬
一個
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/21
原料圖
步驟 2/21
茭白剝去老皮,桃子,黃瓜,芹菜洗淨用淡鹽水浸泡十分鐘
步驟 3/21
蓮蓬剝出蓮子備用
步驟 4/21
茭白削皮切滾刀塊
步驟 5/21
鍋里加水燒開入茭白焯水一分鐘
步驟 6/21
海苔剪出眼睛
步驟 7/21
芹菜杆剪成小段,黃瓜連皮削下薄薄一片,剪成樹冠
步驟 8/21
桃子剪出鼻子,嘴巴,太陽
步驟 9/21
乳酪片剪出猴子臉型和耳朵
步驟 10/21
桃子和黃瓜做出桃子形狀
步驟 11/21
小火燉化紅燒肉(我這個紅燒肉是我之前做的,放冰箱冷凍儲存的)
步驟 12/21
下入茭白翻炒,放入一個八角,少量老抽,一碗水小火慢燉8分鐘
步驟 13/21
最後加入少量鹽,香油調味盛出
步驟 14/21
剛蒸熟的米飯一碗倒入紅燒肉燜茭白的汁拌勻
步驟 15/21
用保鮮膜團出小猴子的輪廓
步驟 16/21
自制肉脯剪出尾巴
步驟 17/21
取適量肉燜茭白剁碎
步驟 18/21
擺在盤底
步驟 19/21
擺好小樹和桃子
步驟 20/21
把小猴子的眼睛鼻子嘴巴擺好,太陽擺好
步驟 21/21
最後裝飾上蓮子和芹菜葉就大功告成了
小貼士
如果沒有紅燒肉,就用蔥花熗鍋,爆香八角,薑片後下入茭白翻炒,倒老抽,生抽燜十分鐘,加鹽和香油調味
釋出於 2022-06-08
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