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清甜玉米羹
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家小沫小柒柒杯

黃澄澄的玉米羹，好看又美味。而且原料豐富，營養健康。大人小朋友都適合。

時間:10-30分鐘
食材
玉米 300g
豬肉 100g
雞蛋 2個
鹽 5g
清水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將7包玉米都洗乾淨，用玉米豎起來，刀尖在每一例玉米粒的中間位置，順著方向劃上一刀。
  • 步驟 2/7
    玉米包都劃上一刀後，將玉米斜放在大碗裡，手壓著小刀由玉米的上方向下方刮下去，將玉米囊刮出來。如此類推。
  • 步驟 3/7
    刮出玉米囊的玉米梗，不要浪費啊，放入加入清水的煲裡，一起再煲幾滾。（玉米梗有可能刮不乾淨，再煲一下，將甜味都煲出來。）
  • 步驟 4/7
    然後將玉米梗撈起。放入剁碎的100G豬肉，再將刮出來的玉米囊倒入煲裡，攪拌均勻。
  • 步驟 5/7
    再加入兩個打散的雞蛋，攪拌均勻。直至煲滾。
  • 步驟 6/7
    煲滾後，玉米羹就完成啦。再加入5G鹽，攪拌均勻。
  • 步驟 7/7
    裝入碗就可以享受一碗清甜可口的玉米羹啦。
小貼士

1.刮玉米時，要小意刀口，不要向上。刀口用手壓著向下，這樣才方便將玉米囊刮出。

釋出於 2019-10-16
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