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香甜玉米羹
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岫煙priority

甜玉米，我喜歡用來做玉米羹，是玉米羹哦，不是玉米湯。

玉米羹是用澱粉打芡做得濃稠，這樣喝起來口感更加的細膩，柔滑。

再加點蝦皮和幹冬菇，就更加香了~

時間:10-30分鐘
食材
玉米 3個
幹冬菇 4個
蝦皮 適量
雞蛋 2個
鹽 適量
水 10碗
蔥 適量
澱粉 適量
姜 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    我喜歡玉米粒更加細，所以我用的是擦片器，沒有的可以直接用刀來擦碎。
  • 步驟 2/9
    擦完的玉米成了薄薄的細片，這樣熬出來的玉米羹更加甜。
  • 步驟 3/9
    不要浪費，玉米棒不能扔哦。
  • 步驟 4/9
    準備好蝦皮；幹冬菇要提前浸泡，切片。
  • 步驟 5/9
    蝦皮要用水泡一會兒。
  • 步驟 6/9
    鍋裡放水，把擦完的玉米棒放進去，再放一點薑片，驅寒。
  • 步驟 7/9
    水沸，加玉米粒。
  • 步驟 8/9
    玉米粒煮開了以後，就加蝦皮和幹冬菇片，繼續煮。
  • 步驟 9/9
    把2個雞蛋打碎備用。
小貼士

寫著寫著食譜，此時又很想喝這個湯了...

這個湯分量適合3-4人，因為好喝，每個人起碼喝2碗...

而我...2碗是不夠的

釋出於 2018-10-11
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