jxcaipu logo
季節快手甜湯丨香甜玉米羹
14.5萬 熱度 16 收藏
南薇孤秋

現在是玉米成熟的季節，老一輩人特別喜歡吃玉米等穀物，可能是對那個年代的緬懷吧！玉米也是很多兒童喜歡的食材，用來做甜湯美味又營養！

時間:10分鐘內
食材
玉米 二到三根
綿白糖 半碗
澱粉 適量
雞蛋 兩枚
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    首先將新鮮的玉米扒皮兒，沖洗一下再講玉米粒切下來，原因是玉米本身就有很多澱粉，可以增加甜湯的口感。
  • 步驟 2/4
    下鍋，鍋內適量水，燒開，中火煮15-20分鐘，因為玉米不容易煮爛。
  • 步驟 3/4
    待玉米粒煮熟以後，取適量澱粉，做成水澱粉下鍋，然後加上半碗白糖（這個要看個人口味，酌量新增即可），取兩枚雞蛋攪開，蛋液慢慢的倒入鍋內，同時用勺子在鍋內快速攪拌，這樣有利於蛋花的形成。
  • 步驟 4/4
    一碗簡單又美味的玉米羹就做好啦！我能喝三碗，你嘞？？？
小貼士

魚湯本身我就有放鹽進去。加了一個雞蛋就不需要再加鹽進去了。這個蛋羹特別適合寶貝吃哦。

釋出於 2018-06-28
125
相關菜譜
寫評論