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香濃玉米羹
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浮期妄年箕

玉米含蛋白質、脂肪、澱粉、維生素B1、維生素B2、維生素A、胡蘿蔔素、纖維素以及鈣、磷、鐵等礦物質,具有很高的營養價值,屬粗糧中的保健佳品。

益肺寧心,健脾開胃,清熱通淋,利尿止血。對防癌、降膽固醇、健腦有一定功效。可調節神經系統功能,使皮膚細嫩光滑,抑制並延緩皺紋產生。

玉米是一種老少皆宜的好東西,寶寶吃多了精細的白麵,偶爾來點粗糧也是很有益的,玉米中的維生素A和胡蘿蔔素,對寶寶視力發育也很有好處。

另外,用來作為點綴的枸杞子,也對眼睛很有好處,只是點綴哦,放幾粒就可以了。這款玉米羹2歲以上的寶寶都可以喝。

時間:10分鐘內
食材
鮮玉米 2根
雞蛋 1個
玉米片 10g
枸杞 10粒
玉米澱粉 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備兩個嫩玉米、一個雞蛋、玉米片、枸杞
  • 步驟 2/7
    用刀把玉米粒切下來
  • 步驟 3/7
    鍋裡水燒開 放入玉米粒
  • 步驟 4/7
    煮開後撇一下浮末
  • 步驟 5/7
    淋入水澱粉勾芡
  • 步驟 6/7
    淋入蛋液,迅速攪拌一下 關火,放入玉米片和枸杞
  • 步驟 7/7
    因為我用的是砂鍋,關火後還會再沸騰一小會兒,所以玉米片和枸杞關火後再放
小貼士

玉米可以切碎了再放,會更細膩。

蛋液要勾芡之後再放,迅速用勺子攪散,這樣做出的蛋花細碎輕薄。

用來作為點綴的枸杞子,也對眼睛很有好處,只是點綴哦,放幾粒就可以了。

寶寶的湯羹,儘量不放糖或者少放糖,因為現在寶寶吃糖的時候很多,特別容易有蛀牙,而且玉米羹不放糖也很好喝,所以能不放糖就不放。

釋出於 2022-03-09
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