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香濃玉米培根披薩
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屈耳邊情話

一直說要做披薩。。。

可最近各種懶，遲遲沒能做。。。

昨晚腦子裡突然浮現各種披薩。。。

睡前決心今天一定要做。。。

嘻嘻，這就是吃貨的動力啊。。。

由於用了很多紐西蘭馬蘇裡拉芝士和培根。。。

出來的味道非常之好。。。

培根香帶著著奶香。。。

連薄薄的餅底都非常好吃。。。

簡直完勝薩莉亞，直追必勝客。。。

方子也分享給大家哈。。。

願你們夏日好心情。。。

ENJOY。。。

食材
馬蘇裡拉芝士 100g
高筋麵粉（餅底材料） 100g
溫水（餅底材料） 50g
酵母（餅底材料） 2g
培根 7片
玉米粒 1把
豌豆粒 1把
番茄醬 適量
太陽花油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    先做餅底面團，將高粉和酵母混合，一點一點加入溫水，直到揉成乾溼適中的光滑麵糰，將麵糰裝入大一些的容器內，蓋好。
  • 步驟 2/10
    放溫暖處發酵至2倍大；
  • 步驟 3/10
    麵糰發酵空擋，準備餡料，先將冷凍的豌豆和玉米粒取出解凍洗淨備用。將培根從包裝袋中取出。馬蘇裡拉芝士提前取出解凍，刨成絲狀備用。
  • 步驟 4/10
    取一直徑22cm的盤子，盤底和盤壁刷上太陽花油（防粘）。把發酵好的麵糰擀成披薩盤大小的圓形。
  • 步驟 5/10
    鋪入披薩盤中，將超出盤子的多餘餅皮用刀子去除（多餘的餅皮可以加上餡料再烤一個小小披薩）。用手指把餅皮按一按，使其和披薩盤更服帖。並用叉子戳一些小孔。
  • 步驟 6/10
    在餅皮上塗上太陽花油，再塗上番茄醬；
  • 步驟 7/10
    鋪上培根片；
  • 步驟 8/10
    撒上豌豆和玉米粒；
  • 步驟 9/10
    最後鋪上馬蘇裡拉芝士。
  • 步驟 10/10
    入烤箱中層200度烤15分鐘（小小披薩烤10分鐘即可），看到披薩表面的芝士融化並上色即可。
釋出於 2019-01-25
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