媽媽做的是金華火腿蒸冬瓜，被我洋為中用改良了。小學的時候，爸爸去浙江出差，買了久聞大名的金華火腿回來。90年代初在東北的南方人少，再加上，資訊閉塞，大家都不知道該怎麼做。第一次切了一點，蒸著吃，我們都好失望，又鹹又柴，一點都不好吃。第二次，媽媽參照姥姥用海米蒸冬瓜的方式來蒸，真的鮮的很啊。爸爸對媽媽的廚藝讚不絕口，現在想來他們當年真的好恩愛甜蜜啊。現在這道菜又被我賦予了很多新的記憶，在北京時，老公的同學們常來家裡小聚，雖然才剛剛接觸烹飪，我就已經有幾道拿手的好菜，雖然都是偷學媽媽的，但已經被他們褒讚不已，這道菜便是非常受歡迎的一道。