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甘蔗蘑菇排骨湯
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聰鄖採頓諳

一般菇類用來滾燙最適合不過啦，風味極佳，是很好的“美味補給”。每天吃一點，可以有效的延緩衰老和益於骨骼健康。

時間:1-2小時
食材
排骨 360g
甘蔗 510g
蘑菇 100g
清水 適量
食鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    食材：蘑菇、排骨和甘蔗。
  • 步驟 2/10
    將甘蔗去皮，切成兩半，然後用刀背拍松。
  • 步驟 3/10
    將排骨焯燙一遍，再次洗淨。
  • 步驟 4/10
    將排骨和甘蔗放入煮鍋中，一次性加入適量的清水。
  • 步驟 5/10
    蓋鍋蓋，大火煮滾。
  • 步驟 6/10
    轉小火煲1小時。
  • 步驟 7/10
    揭蓋，放入蘑菇。
  • 步驟 8/10
    蓋鍋蓋，大火煮3分鐘。
  • 步驟 9/10
    揭蓋，加入適量的食鹽，煮滾。
  • 步驟 10/10
    即可關火。
小貼士

痛風患者不宜食用蘑菇。

釋出於 2020-09-14
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