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蛤喇韭菜湯
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江又靈重

這是膠東常吃的一款湯，味道真的很鮮美，也是很家常的菜

時間:10-30分鐘
食材
韭菜 100g
蛤喇肉 150g
雞蛋 3個
蛤喇湯 700ml
鹽 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    先將焯蛤喇的湯燒開，並撇去浮沫
  • 步驟 2/5
    然後放入韭菜，燉2分鐘
  • 步驟 3/5
    在燒韭菜期間，把雞蛋打入蛤喇肉中攪勻
  • 步驟 4/5
    將蛤喇雞蛋液慢慢倒入鍋中，要到均勻，燒開後加鹽和雞精調味即可
  • 步驟 5/5
    鮮美的蛤喇湯出鍋了
小貼士

蛤喇倒入後不可煮的時間過長，因為他本身就是熟的

釋出於 2019-09-24
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