Name: 蔥香小白刁
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 小白刁 500g; 油 適量; 鹽 適量; 蔥 適量; 蒜頭 適量; 姜 適量; 醋 適量; 老抽 適量; 糖 適量; 尖椒 適量

蔥香小白刁

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鼻子大hamper

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刁子魚，也叫刀子魚、白刁魚，生長在長江流遊的具有地方特色的淡水魚，形如柳葉，卻肉質鮮美。此魚種長不大，一離開水，很快就死去，人工無法飼養，漸漸地人們都習慣把它叫成刁子魚，具有豐富營養價值。刁子魚的功效：亮發,健腦,明目,溫肺,心臟疾病,益肝,健脾,和胃,補腎,潤腸,養顏護膚,養陰補虛。每次釣魚都比較難釣到這種魚，前幾日釣了幾條，今天一起蔥燒，實在是香啊。

時間:30分鐘-1小時

食材

小白刁 500g

油適量

鹽適量

蔥適量

蒜頭適量