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銀耳小米粥
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腐劑安莫兮念嘥

這是跟可可導師學做了彩色蔬菜粥之後，又按照她的熬粥方法制作的一款營養豐富的小米粥，既可以養胃還可以助消化，同時枸杞還有強肝固腎的作用，所以這款小米粥對身體非常有益。

時間:30分鐘-1小時
食材
小米 100g
幹銀耳 3g
冰糖 30g
枸杞 4g
食用鹼 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好食材。
  • 步驟 2/9
    將銀耳、枸杞用水浸泡半小時，洗淨。
  • 步驟 3/9
    小米淘洗乾淨。
  • 步驟 4/9
    鍋中倒入清水，加入銀耳。
  • 步驟 5/9
    煮開後，轉小火煮10分鐘。
  • 步驟 6/9
    放入小米，大火煮開後，轉小火。
  • 步驟 7/9
    加食用鹼繼續煮20分鐘左右，期間可攪拌幾次。
  • 步驟 8/9
    加入泡好的枸杞和冰糖。
  • 步驟 9/9
    再小火煮10分鐘後，關火蓋蓋，燜10分鐘即可。
小貼士

一定要先燒開水然後放入小米，先煮開，然後用小火慢熬。

加入食用鹼可以幫助消化，增加粥的粘稠度，也更容易熬熟。

釋出於 2019-10-12
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