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湘蓮銀耳糯米粥
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白月光-呀

出現脾胃虛弱，消化差的症狀，抵抗力也有所降低，這個時候多吃點溫熱，有補養作用的粥食，對健康大有益處。做粥的大米和糯米等主料可以健脾胃，補中氣的調養作用。此款粥是一道清熱養陰，補中益氣，健脾胃的養生粥。常喝此粥可去秋燥，尤其是對陰虛火旺的口腔潰瘍或口舌生瘡有很好的食療作用。

時間:1-2小時
食材
湘蓮 60g
幹銀耳 10g
糯米 100g
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    蓮子用清水浸泡20分鐘。
  • 步驟 2/7
    銀耳泡發洗淨備用。
  • 步驟 3/7
    糯米也用清水浸泡20分鐘。
  • 步驟 4/7
    電燉鍋加入熱水放入蓮子和糯米。
  • 步驟 5/7
    再加入撕小塊的銀耳
  • 步驟 6/7
    加蓋子按下快燉健燜燉2-3個小時。
  • 步驟 7/7
    直到粥稠食材熟透即好。
小貼士

我用的是電燉鍋，所以很方便，不用擔心溢鍋的現象。

也可以用砂鍋，或者電壓鍋來做，這樣煮出的粥才好喝。

我用是今年的新蓮子，非常易熟，口感很好，如果是老蓮子要提前泡發才好。

如果想到達食療的效果，蓮子心可以不去一起煮粥，對口腔潰瘍的效果更加。

釋出於 2019-07-01
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